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Die Topinamburpflanze – Helianthus Tuberosus – ist stark mit der Sonnenblume
verwandt, ähnelt dieser auch und stammt ursprünglich aus Kanada.
Topinambur ist auch als „Indianerkartoffel“ bekannt. Unser Pulver wird aus dem Saft der Topinamburknolle hergestellt.
Topinambur*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Energie kJ / kcal: | 838kJ/199kcal |
Fett: | 0,11g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 0,05g |
Kohlenhydrate: | 14,8g |
davon Zucker: | 14,6g |
Ballaststoffe: | 12,1g |
Eiweiß: | 9,7g |
Salz: | 0,07g |
Kalium | 848mg (40% NRV*) |
Calcium: | 134mg (17% NRV*) |
Vitamin C: | 15mg (19% NRV*) |
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