Steviapflanzen besitzen die Fähigkeit, Süßstoffe in Form von kompliziert aufgebauten Steviolglycosiden in ihren Blättern zu speichern, deshalb auch ihr Name – Süßblatt. Sie sind in reiner Form ca. 150- bis 300-mal...
Steviapflanzen besitzen die Fähigkeit, Süßstoffe in Form von kompliziert aufgebauten Steviolglycosiden in ihren Blättern zu speichern, deshalb auch ihr Name – Süßblatt. Sie sind in reiner Form ca. 150- bis 300-mal...
Die Johanniskrautblüten sind ein natürlicher Lichtspeicher und werden im Hochsommer im Taygetos-Gebirge auf 1500 – 2000 m Höhe gepflückt und noch frisch in biologischem Olivenöl „extra vergine“ angesetzt und einige...
Dieser Oregano stammt aus Mani, vom Fuße des Taygetos-Gebirges, am südlichen Peloponnes, wo er auf sonnigen, trockenen Bergwiesen am Besten gedeiht. Zum richtigen Zeitpunkt, gegen Anfang September, sammeln Bio-Bauern und...
Die unterirdischen Wurzelknollen der Erdmandel werden gereinigt und dann wertschonend zu kleinen Flocken weiterverarbeitet. Sie schmecken natürlich süß und etwas nach Mandeln. Botanisch gesehen gehören sie aber zu den Sauergrasgewächsen und haben...
Unsere Premium-Hanfsamen stammen aus österreichischem Bio-Anbau. Bei Kennern gelten sie als Geheimtipp, wenn es um regionales Superfood geht. Hanfsamen sind bekannt für ihren Reichtum an Mineralstoffen. Besonders hervorzuheben sind Eisen,...
Dinkel gehört zu den ältesten Getreidearten der Menschheit. Er war das Hauptgetreide der Alemannen und wurde schon von den Kelten und alten Ägyptern angebaut.Durch unsere schonende Vermahlungstechnik entsteht ein einmalig...
Hafer ist wohl eines der ersten Gräser, die der Mensch sammelte und für seine Ernährung verwendete. Die ersten Hinweise auf diese Getreideart gehen fast 4000 Jahre zurück. Im Mittelalter war...
