In Tibet leben hunderttausende Menschen in kargsten Verhältnissen und ernähren sich im Wesentlichen von Gerste. Gerste gehört zu den ältesten kultivierten Getreidearten und wurde bereits ab 5.000 v. Ch. im nahen Osten angebaut und später in ganz Europa. Im alten Griechenland wurde sie sogar als wichtigstes Getreide angesehen. Gerste wächst fast überall, ist anspruchslos und widerstandsfähig.Durch unsere schonende Vermahlungstechnik entsteht ein einmalig feines Pulver, welches bis zu fünf mal feiner ist als herkömmliches Mehl. Eine natürliche Trocknung beim Mahlvorgang und Mahltemperaturen unter 30°C verhindern eine Oxydation.
Zutaten:
Gerste-Vollwertpulver*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Verzehrempfehlung:
BIOKING Gerste eignet sich unter anderem ideal für selbst hergestellte Baby-, Kinder- oder Seniorennahrung sowie als Aufbaunahrung bei Rekonvalenszenz und Magen- u. Darmleiden. Als Brei mit Kuh-, Soja- oder Reismilch leicht erwärmen (nicht kochen) mit Honig, Frucht- oder Mandelmus verfeinert oder mit Wasser, Suppenwürze, Olivenöl und Kräutersalz oder frischen Kräutern ist es eine nahrhafte, kräftigende und schnell zubereitete Mahlzeit. Durch das Beimischen in herkömmliches Weizen- oder Dinkelmehl beim Kochen und Backen von Kuchen, Keksen, Brot, Palatschinken usw. ist Gerste eine optimale Aufwertung Ihrer Speisen.
NÄHRWERTE per 100g:
| Energie kJ / kcal: |
1345 kJ / 321 kcal |
| Fett: |
2,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
0,5 g |
| Kohlenhydrate: |
63,3 g |
| davon Zucker: |
1,7 g |
| Ballaststoffe: |
8,7 g |
| Eiweiß: |
11,2 g |
| Salz: |
0,04 g |
