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Die Acerola-Kirsche - auch Antillen- oder Barbados-Kirsche genannt – wurde von den Spaniern im 16. Jh. in der Karibik entdeckt. Von den Indianern in den südamerikanischen Regenwäldern wurden sie schon immer besonders geschätzt und auch heute wird sie hauptsächlich in Brasilien erfolgreich kultiviert. Mit einem etwa 40-fach höheren Gehalt als in Zitronen oder Orangen ist Acerola der bedeutendste natürliche Vitamin C Lieferant, den wir kennen. Je nach Standort und Erntezeit sind die Früchte orange-gelb bis dunkelrot. Der Geschmack ist leicht sauer und besitzt eine feine Apfelnote.
die Highlights im Überblick:
| Energie kJ / kcal: | kJ 1288/kcal 300 |
| Fett: | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1g |
| Kohlenhydrate: | 73,0 g |
| davon Zucker: | 31,0 g |
| Ballaststoffe: | 0,5 g |
| Eiweiß: | 1,9 g |
| Salz: | <0,11 g |
| in 1,2g | |
| Vitamin C: | 122 mg (153% NRV)* |
| *Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte (NRV) |
