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Unser Bergtee (Sideritis) gehört wie der Salbei zur Familie der Lippenblütler und wächst ab 2.000 Meter auf den Hochweiden Griechenlands und Albaniens. Es werden die ausgereiften, blühenden Pflanzen schonend und zum richtigen Zeitpunkt geerntet. Dadurch bleibt das Aroma besser erhalten und die Pflanzen können sich wieder schnell regenerieren. Die Ernte erfolgt von Hand durch die Hirten dieser Region und wird mit Hilfe von Mauleseln durch das teilweise unwegsame Gebiet zu den Sammelstellen gebracht.
Die wirksamen ätherischen Öle und Pflanzenstoffe befinden sich sowohl in der Blüte, den Blättern als auch im Stengel und bleiben durch die schonende Trocknung im Schatten alter Olivenbäume optimal erhalten.
Unser Bergtee riecht besonders gut, hat eine schöne gelbe Farbe und ist auch ein geschmacklicher Hochgenuss zu jeder Tageszeit, der selbst regelmäßig getrunken ohne unerwünschte Nebenwirkungen bleibt.
