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Unsere grünen Erbsen eignen sich zur vielseitigen Verwendung in der gesunden Vollwertküche. Sie sind eine ideale Beilage zu den verschiedensten Fleischgerichten, eignen sich für Aufläufe, Erbsenrisotto und Suppen ebenso wie als Beigabe in verschiedenste Nudel- oder Reissalate.
Da die Erbsen ungeschält sind, sollten sie vor dem Kochen mindestens 12 Std. eingeweicht werden.
| Energie/Brennwert | 1289 kj / 306 kcal |
| Fett | 1,4 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 41,0 g |
| Zucker | 3,3 g |
| Eiweiß | 23,0 g |
| Salz | 0,03 g |
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