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Sesam gehört zur Familie der Sesamgewächse. Er ist eine weit verbreitete Kulturpflanze und gilt als eine der ersten angebauten Ölpflanzen. Sesam kann für viele Gerichte verwendet werden und deshalb besonders beliebt.
Sesam* *aus kontrolliert biologischem Anbau
| Energie kJ / kcal: | 2461 KJ 588 kcal |
| Fett: | 50,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 6,8 g |
| Kohlenhydrate: | 10,2 g |
| davon Zucker: | 0,2 g |
| Ballaststoffe: | 11,2 g |
| Eiweiß: | 17,7 g |
| Salz: | 0,1 g |
| Calcium: | 738 mg (92 % NRV)* |
| Magnesium: | 347 mg (93 % NRV)* |
| Niacin (B3): | 4,90 mg (31 % NRV)* |
| Vitamin E: | 4,90 mg (41 % NRV)* |
| Thiamin (B1): | 0,88 mg (80 % NRV)* |
| Vitamin B6: | 0,47 mg (34 % NRV)* |
| *Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte |
