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Die eingetragene Warenbezeichnung Kamut® garantiert einen festgelegten und kontrolliert hohen Qualitätsstandard. Zu den Kriterien gehört unter anderem der Protein-, Selen- und Fettgehalt, die Erzeugung im kontrolliert ökologischen Landbau, Sortenreinheit, Qualität der Körner, keine Kreuzung und gentechnische Manipulation. Nur unter einem bestimmten Klima und auf besonderen Böden kann dieser Weizen seine optimale Qualität erreichen. Gemahlen eignet sich das Korn für alle Gerichte, bei denen üblicherweise Weizen verwendet wird und hat fast noch bessere Backeigenschaften. Die Backware erhält eine wunderbar goldgelbe Farbe und einen feinen, butterähnlichen Geschmack.
Kamut* (Pharaonenkorn), ganz
*aus kontrolliert biologischem Anbau
KAMUT® eignet sich für alle Backwaren, welche sich durch eine goldgelbe Farbe und einen butterähnlichen Geschmack auszeichnen. Ähnlich wie mit Hartweizen, kann mit KAMUT® herrliche Pasta gezaubert werden.
| Energie kJ / kcal: | 1461 kJ / 346 kcal |
| Fett: | 2,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,4 g |
| Kohlenhydrate: | 61,7 g |
| davon Zucker: | 9,4 g |
| Ballaststoffe: | 8,9 g |
| Eiweiß: | 14,8 g |
| Salz: | 0,01 g |
