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Unser Kokosöl stammt aus biologischer Landwirtschaft von den Philippinen und wird dort unter ständiger Kontrolle sorgfältig hergestellt. Die frisch von Hand gepflückten Kokosnüsse werden in der Ölmühle geraspelt, vorsichtig getrocknet, gepresst und gefiltert. Das Resultat ist ein klares, aromatisches Öl, das nicht raffiniert oder gebleicht wird.
Kokosöl verfestigt sich bei Temperaturen unter 26°C und ist deshalb die meiste Zeit über fest. Zusätzlich ist es sehr hitzestabil und weißt einen hohen Anteil an mittelkettigen Fettsäuren, wie zum Beispiel Laurinsäure, auf.
