Die haselnussähnlichen schrumpeligen Knollen an den Graswurzeln werden als Erdmandeln bezeichnet. Sie schmecken natürlich süß und etwas nach Mandeln. Botanisch gesehen gehören sie aber zu den Sauergrasgewächsen und haben mit Nüssen nichts gemeinsam. Daher sind Erdmandeln eine gute Alternative bei Nussallergie. Unsere Knabberkerne stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden mit einem speziellen Verfahren mechanisch geschält.
Zutaten:
Erdmandelkerne* geschält *aus kontrolliert biologischem Anbau
NÄHRWERTE per 100g:
| Energie kJ / kcal: |
kJ 1922/kcal 459 |
| Fett: |
24,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
5,22 g |
| Kohlenhydrate: |
61,7 g |
| davon Zucker: |
16,2 g |
| Ballaststoffe: |
11,2 g |
| Eiweiß: |
4,07 g |
| Salz: |
0,06 g |
