Bio Vitalstoffe

Vitalstoffe ist ein Sammelbegriff aus der Ernährungsberatung, kein rechtlich definierter Begriff. Gemeint sind Nährstoffe ohne nennenswerten Energiegehalt: Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, essenzielle Fettsäuren und Aminosäuren sowie sekundäre Pflanzenstoffe.

Vitalstoffe beschreiben die Inhaltsstoffe selbst – Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe. Nahrungsergänzungsmittel sind die rechtlich definierte Produktkategorie, in der diese Stoffe konzentriert angeboten werden. Vitalstoffe nimmst du also auch über ganz normales Essen auf, Nahrungsergänzung ist nur eine mögliche Darreichungsform.

Die 13 Vitamine, Mengenelemente wie Calcium, Magnesium und Kalium, Spurenelemente wie Eisen, Zink, Selen und Jod, essenzielle Fettsäuren wie Omega-3 sowie essenzielle Aminosäuren. Dazu kommen sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole und Carotinoide, die zwar nicht lebensnotwendig, aber ernährungsphysiologisch interessant sind.