Für unseren Rohrohrzucker wird Zuckerrohrsaft eingedickt, die Melasse mit Zuckerkristallen geimpft und zum Kristallisieren gebracht. Die entstehenden Zuckerkristalle werden schonend weiterverarbeitet. Dieser rieselfähige Rohrohrzucker hat einen milden, typischen Geschmack, der leicht an Karamell erinnert, weil er noch...
Dinkel gehört zu den ältesten Getreidearten der Menschheit. Er hat pro Hektar einen viel niedrigeren Ertrag. Dinkel hat einen fein nussigen Geschmack und hat die Backeigenschaften von Weizen. Unsere Dinkelsorte ist das "Ebners...
Dinkel gehört zu den ältesten Getreidearten der Menschheit. Er war das Hauptgetreide der Alemannen und wurde schon von den Kelten und alten Ägyptern angebaut.Durch unsere schonende Vermahlungstechnik entsteht ein einmalig...
Dinkel ist in der Naturküche besonders beliebt. Unsere Dinkelnudeln werden nach alter Tradition mit viel Handarbeit ohne Ei sehr schonend hergestellt. Zur Färbung und zur Aufwertung des Geschmacks wird dem...
Dinkel ist in der Naturküche besonders beliebt. Unsere Dinkelnudeln werden nach alter Tradition mit viel Handarbeit ohne Ei sehr schonend hergestellt. Aufgrund des sehr schonenden und aufwendigen Produktionsverfahrens sind unsere Dinkel-Spaghetti...
Dinkel ist in der Naturküche besonders beliebt. Unsere Dinkelnudeln werden nach alter Tradition mit viel Handarbeit ohne Ei sehr schonend hergestellt. Aufgrund des sehr schonenden und aufwendigen Produktionsverfahrens sind unsere Dinkel-Suppennudeln ein...
Dinkel gehört zu einer der ältesten und mittlerweile beliebtesten Getreidearten der Menschheit. Er wird von vielen bekömmlicher als Weizen und als Alternative sehr geschätzt. Unsere Dinkelflakes werden aus frischem Dinkel...
Hildegard von Bingen schrieb über den wahren Wert dieses „Urkorns“: „Dinkel ist das beste Korn, ist warm, fett, kraftvoll und lieblicher als alle anderen Getreidearten. Dem, der ihn genießt, bereitet...
