Linsen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen. Sie gelten nicht nur in Asien, Afrika und Südamerika als wichtiges Grundnahrungsmittel, sondern sind auch bei uns sehr beliebt. Zutaten: Linsen* *aus kontrolliert biologischem Anbau...
Algen zählen zu den ältesten Bewohnern der Erde. Diese oft winzigen Süß- und Salzwasserorganismen waren die ersten Bausteine für das Leben. Algen wurden schon seit Urzeiten in vielen Kulturen im...
Der Mandelbaum ist ein dem Pfirsichbaum ähnlicher Rosenblütler. Seine Heimat war ursprünglich Zentralasien und Turkestan, wo er heute noch wild vorkommt. Mandeln werden jedoch bereits seit dem Altertum auch in...
Die unterirdischen Wurzelknollen der Erdmandel werden gereinigt und dann wertschonend zu kleinen Flocken weiterverarbeitet. Sie schmecken natürlich süß und etwas nach Mandeln. Botanisch gesehen gehören sie aber zu den Sauergrasgewächsen und haben...
Dieses Crunchy ist wie unser Granola-Klassiker, nur besser! Aufgewertet mit 15% Nüssen ist dieses Crunchy das perfekte Frühstücksprodukt für alle Nuss-Fans. Haselnüsse und Mandeln gelten seit jeher als ergiebige Eiweißquelle....
Goldhirse ist ein kleinwüchsiges Spelzgetride, das zur Familie der Süßgräser gehört. In Asien und Afrika gilt sie seit Jahrtausenden als wichtiges Grundnahrungsmittel. Unsere Goldhirse ist die Sorte "Kornberger Rispenhirse" und...
Inzwischen weiß jeder - Ballaststoffe sind wichtige Bestandteile unserer Ernährung. Und unser Crunchy Plus hat sogar ein gewaltiges PLUS an Ballaststoffen zu bieten! Erdmandeln sind ein natürliches Magen- und Darmregulans,...
Feigen werden schon seit etwa 5000 Jahren kultiviert und wird im gesamten Mittelmeerraum angebaut. Für unsere getrockneten Feigen verwenden wir Türkische Bergfeigen aus kontrolliert biologischem Anbau. Diese Sorte ist sehr...
Unser Dattelkonfekt ist eine Eigenkreation. Aus saftigen "Deglet nour"-Datteln aus kontrolliert biologischem Anbau und zarten Kokosraspeln wird eine feine Süßigkeit von Hand hergestellt. Das Konfekt wird zum Schluss in Kokosflocken...
Unsere Beerenmischung ist ein bunter Mix aus Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und roten Johannisbeeren. Die Beeren werden unter Vakuum gefriergetrocknet, um Farbe und Geschmack zu erhalten. Für 100 g gefriergetrocknete Beerenmischung werden...
Für diese goldgelbe Premiumqualität wird unser Mais von ausgesuchten Bio-Bauern in idealem Klima angebaut und besonders spät geerntet. Maisgriess war ein Hauptnahrungsmittel der Inkas, Mayas und Azteken und wird heute...
Mit unserem Crunchy Kokos-Banane kommt Urlaubsstimmung auf! Dieses exotische Crunchy stellen wir selbst von Hand her. Es wird schonend gebacken (nicht geröstet) und hat höchste Qualität durch hochwertige Zutaten. Nach dem...
Hirse ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Sie gedeiht auch auf ärmsten Böden und ist enorm dürreresistent. Seit Urzeiten wird sie sowohl als Nahrungsmittel als auch als Heilmittel sehr geschätzt. Die...
Schon seit mehr als 5000 Jahren wird die Chiapflanze (Salvia hispanica), eine einjährige Salbei-Pflanze in Mittel- und Südamerika wegen ihrer besonderen Eigenschaften geschätzt und kultiviert. Die Maya und Azteken nutzten...
Walnussbäume stammen ursprünglich aus Asien, wo es noch heute wilde Walnusswälder gibt. Die Walnuss ist weitgehend aufgrund Ihrer gesunden Fette und Proteine als Gehirnnahrung bekannt und wird als Knabberei oder...
Algen und anderen essbaren Wasserpflanzen waren bei vielen Völkern immer eine willkommene Nahrungsquelle. Auch bei uns werden sie immer beliebter und gerne in grünen Smoothies verwendet. Chlorella ist die bekannteste einzellige Mikroalge. Sie gehört...
5 kg biologische sonnengereifte Bananen sind erforderlich um 1 kg dieser intensiv nach sonnengereiften Bananen schmeckenden Flocken zu erzeugen. Sonnengereifte Bananen, die in Europa kaum erhältlich sind, (müssen eingeflogen werden) sind...
Für unser Knuspermüsli verwenden wir ausschließlich Rohstoffe aus Premiumqualität. Wir haben ganz bewusst Zucker reduziert. Es ist eine Mischung aus knusprigem Himbeercrunchy, Dinkelflakes, Früchten und Nüssen, die jedes Frühstück zu...
Die Brombeeren aus kontrolliert biologischem Anbau werden unter Vakuum gefriergetrocknet, was sie besonders lange haltbar macht. Die Gefriertrocknung ist auch besonders schonend, wodurch die Aromastoffe der Brombeeren weitgehend erhalten bleiben. Für...
Flohsamenschalen sind die Samenschalen der in Indien beheimateten Pflanze Plantago ovata. Die Samen werden von Hand geerntet, gesiebt und schonend getrocknet. Die anfallenden Schalen enthalten Schleimstoffe, die in Wasser in...
NEU - VERBESSERTE REZEPTUR! mit roter Bete & Maca Diese ideale Nahrungsergänzung ist eine Kombination wertvoller, vitalstoffreicher und optimal aufeinander abgestimmter Lebensmittel. Algen, Sanddorn, Weizenkeime und Traubenkernpulver enthalten Vitamine und...
Unsere Datteln stammen aus Tunesien. Es handelt sich um die Sorte "Deglet nour", die bei Kennern als die beste Sorte gilt. Die Datteln werden getrocknet und behalten den Stein, was...
In einem italienischen Traditionsbetrieb schonend von Hand verarbeitet, ist unsere Nuss-Nougat-Crème ein wahres Geschmackserlebnis. Hochwertige Rohstoffe, wie geröstete Haselnüsse, sowie ausschließlich Agavensaftpulver als Süßungsmittel garantieren den besonders feinen Geschmack dieser...
Mangos gehören zu den beliebtesten exotischen Früchten. Sie schmecken süß und saftig und sind beliebt bei alt und jung. Zutaten: Mango* getrocknet *aus kontrolliert biologischem Anbau NÄHRWERTE per 100g: Energie...
BioKing DATTELSÜSSE kommt aus Tunesien und besteht ausschließlich aus entsteinten, getrockneten und gemahlenen Bio-Datteln. Sie ist daher ein vollwertiges Lebensmittel, das wertvolle Vitalstoffe wie Kalium und Magnesium liefert. Kalium trägt bei zur Aufrechterhaltung eines...
Die Haselnuss gehört zu den Birkengewächsen. Die Nüsse sind knackig, haben Biss und werden in der Naturküche oder als Zwischendurch Mahlzeit hochgeschätzt. Zutaten: Haselnüsse* *aus kontrolliert biologischem Anbau NÄHRWERTE per...
Sanddorn ist meist als natürliche Vitamin C-Quelle bekannt, da der Vitamin C-Gehalt den von Orangen und Zitronen um ein Vielfaches übersteigt. Zur Gewinnung für 1 kg unseres Fruchtpulvers benötigt man...
Unsere schwarzen Johannisbeeren, auch als Cassis bekannt, stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Für 100 g gefriergetrocknete Johannisbeeren werden ca. 700 g frische Früchte benötigt. Zutaten: schwarze Johannisbeeren* gefriergetrocknet *aus kontrolliert biologischem Anbau NÄHRWERTE...
Buchweizen wird hauptsächlich in Asien, Russland, Nord- und Südamerika kultiviert. In Deutschland war er lange Zeit das „Arme-Leute-Essen”. Erst jetzt wird der wahre Wert dieses Heidekorns wieder erkannt. Buchweizen ist...
Der Geschmack nach Apfel und Zimt gehört nicht nur zur Weihnachtszeit. Mit unserem Apfel-Dattel-Konfekt kann man diesen das ganze Jahr über genießen. Aus Datteln, Sultaninen, Apfelwürfeln, Kokosraspeln und feinster Zimt entsteht...
Für unseren Milchreis verwenden wir eine speziell geeignete Rundkorn-Reissorte, die aus einem der besten Reisanbaugebiete Norditaliens stammt. Der Reis wird in mehreren schonenden Vorgängen geschält und poliert. Für Milchreis wird...
Die Paranuss stammt aus den Regenwäldern des Amazonas und wird aus diesem Grund auch oft "Amazonasmandel" genannt. Bis heute ist die Kultivierung von Paranuss-Bäumen auf Plantagen nicht gelungen, da die...
Unsere getrockneten Aprikosen (Marillen) stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden nach der Ernte entsteint und schonend getrocknet. Die Früchte werden dabei weder begast noch chemisch behandelt. Da die Aprikosen...
Kichererbsen werden bei uns immer mehr geschätzt. Sie haben einen nussigen Geschmack, den auch Kinder gerne mögen. Als Grundlage für viele köstliche vegetarische Gerichte eignen sie sich für Eintöpfe, Püree, Suppen,...
Unsere Kokos-Raspeln stammen aus Sri Lanka und werden besonders schonend verarbeitet, um die Qualität und den Geschmack zu gewährleisten. Die Kokosnüsse werden nach der Ernte gereinigt und getrocknet (nicht erhitzt)...
Linsen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen. Die Aromastoffe sitzen in der Schale, was die kleineren Sorten so schmackhaft macht. Unsere braunen Bio-Berglinsen sind aromatische Linsen für die Gourmetküche. Sie haben eine...
Unser Kokosöl stammt aus biologischer Landwirtschaft von den Philippinen und wird dort unter ständiger Kontrolle sorgfältig hergestellt. Die frisch von Hand gepflückten Kokosnüsse werden in der Ölmühle geraspelt, vorsichtig getrocknet,...
Aus Datteln, Sultaninen, Kakao, Kokosraspeln und feinster Zartbitter-Schokolade entsteht in unserer kleinen Produktion eine von Hand gemachte Köstlichkeit. Da wir in kleinen Chargen produzieren, kann jedem Stück Konfekt besondere Aufmerksamkeit...
Schon die alten Germanen schätzten die belebende, wärmende und aufmunternde Wirkung des Hafers. Unsere großblättrigen Haferflocken sind ein Vollkornerzeugnis und ideal für die Schonkost. Die Haferkörner werden gereinigt und entspelzt. Anschließend...
Beim Früchtemüsli mit Beeren handelt es sich um die süße kleine Schwester unseres Früchtemüslis mit einer ordentlichen Portion gefriergetrockneter Beeren im Gepäck. Die Beeren werden unter Vakuum gefriergetrocknet, was bedeutet,...
Die Acerola-Kirsche (Malpighia punicifolia L., auch „Antillen- oder Barbados-Kirsche” genannt, jedoch nicht mit unseren heimischen Kirschen verwandt) hat ihren Ursprung auf der mexikanischen Halbinsel Yucatan und nahm dann ihren Weg...
Unser Condimento Bianco - der "liebliche Kollege" des Balsamico Aceto di Modena - gehört zu den edelsten Speisewürzen und ist bei Kennern, bei anspruchsvollen Kunden und besonders bei Spitzenköchen äußerst...
Die vor allem auf den afrikanischen Märkten erhältliche Apfelbanane wird auch Babyfinger oder Fingerbanane genannt, da sie mit einer Länge von ca. 8-12 cm etwas kleiner ist als die herkömmliche Obstbanane. Das...
Unser Sanddorn Knusper-Crunchy wird in unserer eigenen Bäckerei schonend gebacken (nicht geröstet) und hat höchste Qualität durch beste Zutaten. In vielen Ländern wie z. B. China, Indien, Russland und der...
Unsere Ananas wurden im Ursprungsland reif geerntet und schonend getrocknet. 100 g getrocknete Früchte entsprechen ca. 1,4 kg frischen Früchten.Sie sind ein köstlicher Snack für eine Mahlzeit zwischendurch. Zutaten: Ananas* getrocknet *aus kontrolliert biologischem Anbau NÄHRWERTE...
!!ACHTUNG!! Ab sofort ist die neue Ernte / Premium-Qualität aus Sizilien wieder verfügbar. r auch Johannisbrot ist die Frucht des immergrünen Johannisbrotbaumes. Diese schotenähnlichen, länglichen Früchte (Carouben) zählen zu den...
In Mani (Maini ist der altgriechische Name für Mani), südlich von Kalamata wachsen die besten Oliven des Landes. Diese Sorten sind berühmt und geben ein Öl der Spitzenklasse. Unser Maini-Öl...
Unser Bergtee (Sideritis) gehört wie der Salbei zur Familie der Lippenblütler und wächst ab 2.000 Meter auf den Hochweiden Griechenlands und Albaniens. Es werden die ausgereiften, blühenden Pflanzen schonend und...
Für unseren Rohrohrzucker wird Zuckerrohrsaft eingedickt, die Melasse mit Zuckerkristallen geimpft und zum Kristallisieren gebracht. Die entstehenden Zuckerkristalle werden schonend weiterverarbeitet. Dieser rieselfähige Rohrohrzucker hat einen milden, typischen Geschmack, der leicht an Karamell erinnert, weil er noch...
Dinkelgrieß wird aus ungeschältem Getreide gemahlen und enthält somit nahezu alle wertvollen Bestandteile des vollen Korns. Durch den nussigen Geschmack und die gute Klebereigenschaft wird er besonders zum Backen attraktiv....
