Dinkelgrieß wird aus ungeschältem Getreide gemahlen und enthält somit nahezu alle wertvollen Bestandteile des vollen Korns. Durch den nussigen Geschmack und die gute Klebereigenschaft wird er besonders zum Backen attraktiv....
Unser Sanddorn Knusper-Crunchy wird in unserer eigenen Bäckerei schonend gebacken (nicht geröstet) und hat höchste Qualität durch beste Zutaten. In vielen Ländern wie z. B. China, Indien, Russland und der...
Maulbeeren sind „Wildobst“ und gehören zur selben Pflanzenfamilie wie die Feigen. Ursprünglich stammen sie aus China, wo die Blätter der weißen Maulbeere vor allem zur Seidenraupenzucht gebraucht wurden. Bereits bei...
Alfalfa, bei vielen Menschen unter dem Namen „Luzerne” bekannt, hat vor allem im arabischen Raum eine Jahrhundert alte Tradition als Lebensmittel. Die Alfalfa Samen werden verpulverisiert. Durch unsere schonende Vermahlungstechnik...
Unsere Premium-Hanfsamen stammen aus österreichischem Bio-Anbau. Bei Kennern gelten sie als Geheimtipp, wenn es um regionales Superfood geht. Hanfsamen sind bekannt für ihren Reichtum an Mineralstoffen. Besonders hervorzuheben sind Eisen,...
Unser Studentenmix ist eine Mischung aus verschiedenen Nüssen, Datteln, Sultaninen und Cranberrys. Die Zutaten stammen ausnahmslos aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten: Sultaninen*, Cashewkerne*, Paranüsse*, Datteln*, Mandeln*, geröstete Haselnüsse*, Walnüsse*, 4%...
Unser Frühstücksbrei Hafer besteht aus zarten, kleinen Haferflocken, die sich aufgrund ihrer Größe leicht und schnell in Milch oder warmem (oder auch kaltem) Wasser auflösen lassen. Wir verwenden hierfür nur beste...
!!ACHTUNG!! Ab sofort ist die neue Ernte / Premium-Qualität aus Italien wieder verfügbar. r auch Johannisbrot ist die Frucht des immergrünen Johannisbrotbaumes. Diese schotenähnlichen, länglichen Früchte (Carouben) zählen zu den...
Unsere Kokos-Chips stammen aus Sri Lanka und werden besonders schonend verarbeitet, um die Qualität und den Geschmack zu gewährleisten. Die Kokosnüsse werden nach der Ernte gereinigt und getrocknet (nicht erhitzt)...
Dieser Oregano stammt aus Mani, vom Fuße des Taygetos-Gebirges, am südlichen Peloponnes, wo er auf sonnigen, trockenen Bergwiesen am Besten gedeiht. Zum richtigen Zeitpunkt, gegen Anfang September, sammeln Bio-Bauern und...
Die Calasparra-Reisfelder liegen im Hochland von Murcia, ganz in der Nähe von Caravaca, einem berühmten Wallfahrtsort. Günstiges Klima, reines Bergwasser, vitale, mineralstoffreiche Erde und eine Umgebung ohne Industrie sind die besten Voraussetzungen für...
Unser Leinöl wird aus den reifen Samen des Leins (Flachs) im Kaltpressverfahren schonend gewonnen. Es hat einen nussigen, leicht heuartigen Geschmack und ist eine gute Alternative zu Olivenöl und Sonnenblumenöl....
Unsere Pflaumen werden vorsichtig getrocknet und nicht begast oder chemisch behandelt. Die Pflaumen bleiben sehr saftig und sind von süßem Geschmack. Zutaten: Pflaumen* getrocknet *aus kontrolliert biologischem Anbau NÄHRWERTE per...
Basmati heißt übersetzt „Der Duftende” und ist eine aus Indien stammende Langkornreis-Sorte. Er zählt weltweit zu den feinsten und qualitativ hochwertigsten Reissorten und ist einzigartig in seinem Duft und seinem...
Unsere Flockenmischung ist ein hochwertiges Vollkornerzeugnis mit einem hohen Anteil an bekömmlichen Haferflocken. Weiters finden sich Flocken aus Dinkel, Roggen und Gerste in dieser bewährten Mischung. Zutaten: Haferflocken*, Dinkelflocken*, Gerstenflocken*,...
Die haselnussähnlichen schrumpeligen Knollen an den Graswurzeln werden als Erdmandeln bezeichnet. Sie schmecken natürlich süß und etwas nach Mandeln. Botanisch gesehen gehören sie aber zu den Sauergrasgewächsen und haben mit Nüssen nichts gemeinsam. Daher...
Unseren Blütenhonig beziehen wir von einem langjährigen, österreichischen Partner. Die Bienen sammeln den Honig auf naturbelassenen Wiesen und in unberührten Wäldern. Dadurch entsteht ein wahres Wunderbündel aus wertvollen Mineralstoffen, Vitaminen, Aminosäuren,...
Die Verarbeitung erfolgt in einem aufwendigen und schonenden Kaltpress-Verfahren. Seit alters her wird aus den Zedernnüssen das kostbare Öl hergestellt. Es ist von heller Bernsteinfarbe und schmeckt angenehm nussartig. Zedernnussöl weist einen hohen Gehalt an...
Sesam gehört zur Familie der Sesamgewächse. Er ist eine weit verbreitete Kulturpflanze und gilt als eine der ersten angebauten Ölpflanzen. Sesam kann für viele Gerichte verwendet werden und deshalb besonders...
Spirulina braucht salziges Wasser, viel Sonnenlicht und Kohlendioxid, um gut zu wachsen. Ihre auffällige blaugrüne Farbe kommt von einem blauen Pflanzenpigment und ihrem hohen Chlorophyllgehalt, die das aufgespeicherte Sonnenlicht zeigen. Spanische...
Die eingetragene Warenbezeichnung Kamut® garantiert einen festgelegten und kontrolliert hohen Qualitätsstandard. Zu den Kriterien gehört unter anderem der Protein-, Selen- und Fettgehalt, die Erzeugung im kontrolliert ökologischen Landbau, Sortenreinheit, Qualität...
Unsere grünen Erbsen eignen sich zur vielseitigen Verwendung in der gesunden Vollwertküche. Sie sind eine ideale Beilage zu den verschiedensten Fleischgerichten, eignen sich für Aufläufe, Erbsenrisotto und Suppen ebenso wie...
Dinkel ist in der Naturküche besonders beliebt. Unsere Dinkelnudeln werden nach alter Tradition mit viel Handarbeit ohne Ei sehr schonend hergestellt. Aufgrund des sehr schonenden und aufwendigen Produktionsverfahrens sind unsere Dinkel-Spaghetti...
Unser Basismüsli ist - wie der Name schon sagt - eine gute Basis für jedes Frühstück. Es ist eine Mischung aus vollwertigen Getreideflocken mit einem hohen Anteil an bekömmlichen Haferflocken. Leinsaat,...
Weiße Bohnen passen hervorragend zu allen Getreidearten und schmecken zu jedem Gemüse. Sie sind beliebt im Sommer für kalte Gerichte und Salate und sehr willkommen als herzhafte Suppen und würzige...
Dinkel gehört zu den ältesten Getreidearten der Menschheit. Er hat pro Hektar einen viel niedrigeren Ertrag. Dinkel hat einen fein nussigen Geschmack und hat die Backeigenschaften von Weizen. Unsere Dinkelsorte ist das "Ebners...
Unsere roten Johannisbeeren, auch als Ribiseln bekannt, stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Für 100 g gefriergetrocknete Johannisbeeren werden ca. 700 g frische Früchte benötigt. Zutaten: rote Johannisbeeren* gefriergetrocknet *aus kontrolliert ökologischem...
Unser Kristallsalz bildete sich vor ca. 250-540 Mio. Jahre durch die Austrocknung der Urmeere entlang der Bergketten am Fuße des Himalayas. Dadurch ist es frei von den neuzeitlichen Verschmutzungen der...
Unser Früchtemüsli hat die volle Portion Frucht! Der hohe Anteil an Sultaninen, Aprikosen, Datteln und Bananen geben dem Müsli einen frischen Geschmack. Zusammen mit einem großen Teil an Nüssen sowie...
Unser Crunchy Hanf-Schoko ist der neueste Zugang unserer Crunchy-Familie. Die Mischung aus zarten Haferflocken, süßer Schokolade, edlem Kakao und einem großen Anteil an eiweißreichen Hanfsamen wird in unserer hauseigenen Bäckerei...
Sauerkirschen sind von Natur aus fruchtig, säuerlich und sehr aromatisch. Durch die Gefriertrocknung, die äußerst schonend ist, bleibt das Aroma, die Farbe und der Geschmack optimal erhalten. Für 100 g...
Unser Kürbiskernöl wird in Erstpressung gewonnen. Die schalenlosen Kerne werden schonend geröstet, so dass die wertvollen Nährstoffe optimal erhalten bleiben. Die gute Qualität der Kerne und die sorgfältige Verarbeitung verleihen unserem...
Linsen sind einfach und schnell zuzubereiten und durch ihre mehligkochende Konsistenz und ihren feinwürzigen Geschmack eignen sie sich hervorragend für die Zubereitung von Eintöpfen, Suppen, Bratlingen, diversen Aufstrichen, als Beilage...
Der Macadamia-Baum gehört zu den Silberbaumgewächsen und stammt ursprünglich aus den Regenwäldern im Nordosten Australiens. Bereits die Ureinwohner Australiens, die Aborigines, schätzten diese wildwachsenden Nüsse wegen des wertvollen Eiweißes und...
Nach der Banane ist die Orange die bekannteste und beliebteste Südfrucht. Früchte, die aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft stammen, garantieren eine hohe Rückstandsfreiheit, da bei ihrem Anbau auf Pestizide, Herbizide, Fungizide,...
Unser Kristallsalz bildete sich vor ca. 250-540 Mio. Jahre durch die Austrocknung der Urmeere entlang der Bergketten aus den Ausläufern des Himalayas. Dadurch ist es frei von den neuzeitlichen Verschmutzungen...
Unsere Cornflakes sind Flocken, die natürlich und traditionell (nicht extrudiert) aus getrocknetem Mais hergestellt werden. Sie sind knusprig und schmecken süßlich nach Mais und etwas Malz. Als beliebte Frühstücks-Cerealie und...
Kidney-Bohnen sind ein pflanzlicher Kraftspender und eine gesunde Alternative zu Fleisch. Sie haben einen süßlichen Geschmack, der mit Kastanien vergleichbar ist und eignen sich für scharfe Chilis, Eintöpfe, Suppen, Salate...
Unsere Nüssemischung ist ein Mix aus Walnüssen, Cashewkernen, gerösteten Haselnüssen, Mandeln und Paranüssen. Zutaten: Cashewnüsse*, Mandeln*, Haselnüsse* geröstet, Paranüsse*, Walnüsse* *aus kontrolliert ökologischem Anbau NÄHRWERTE per 100g: Energie kJ /...
Couscous ist bekannt aus der afrikanischen Küche und dort ein wichtiger Bestandteil vieler Rezepte. Couscous ist keine eigene Getreideart, sondern wird aus Getreidegrieß hergestellt. Unser Couscous wird bei der Herstellung...
Schwarze Bohnen sind nicht nur eine feine Spezialität in der europäischen Küche, sondern werden auch gerne für exotische Gerichte verwendet und sollten auf keinem Partybuffet fehlen. Sie eignen sich für...
Unser gepuffter Weizen wird aus dem vollen Korn (Hartweizen) schonend hergestellt. Der Honigüberzug verleiht ihm seine angenehme Süße. Gepuffter Weizen ist ideal auch zum Knabbern zwischendurch. Zutaten: gepuffter Weizen*, Rohrzucker*, Glukose-Fruktose-Sirup*...
NatureKing Spirulina wächst natürlich in einer Mischung aus reinem Quellwasser und Salzwasser in einer Farm in Zuchtteichen an der Küste Hawaiis. Sie ist ein wahres Kraftwerk der Natur. Sie wird ohne...
Quinoa kommt aus Südamerika und wird dort hauptsächlich in Ecuador, Peru und Bolivien angebaut. Die Pflanze ist schon seit 6000 Jahren ein lebenswichtiges Grundnahrungsmittel der Menschen in den Anden. Quinoa ist kein Getreide,...
Hildegard von Bingen schrieb über den wahren Wert dieses „Urkorns“: „Dinkel ist das beste Korn, ist warm, fett, kraftvoll und lieblicher als alle anderen Getreidearten. Dem, der ihn genießt, bereitet...
Roggen wird, im Gegensatz zu vielen anderen Getreidearten, erst seit ca. 2.000 – 3.000 Jahren als Brotgetreide kultiviert ist aber heute das wichtigste Brotgetreide in Europa. Roggen schmeckt würziger, trocknet im...
Zur Herstellung von Grünkern wird Dinkel frühreif (milchreif) geerntet und traditionell mit Holzfeuer oder mit Heißluft getrocknet (gedarrt). Durch diese Verarbeitung erhält er sein typisch rauchiges Aroma. Grünkern gibt es...
Unser Premium Knuspermüsli Schoko-Nuss ist eines unserer Highlights. Die Mischung aus Schoko-Nuss Crunchy und feinen Dinkelflakes wird mit weiteren Rohstoffen aus Premiumqualität wie zum Beispiel Kokos-Chips und Kürbiskernen aufgewertet. Gefriergetrocknete...
Dinkel ist in der Naturküche besonders beliebt. Unsere Dinkelnudeln werden nach alter Tradition mit viel Handarbeit ohne Ei sehr schonend hergestellt. Zur Färbung und zur Aufwertung des Geschmacks wird dem...
Unser Dattel-Cranberry-Konfekt stellen wir in Handarbeit mit viel Liebe und besten Zutaten her. Da wir in kleinen Chargen produzieren, kann jedem Stück Konfekt besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Unsere Zutaten sind vorsichtig...
