Bio Acerola, Fruchtpulver

Die Acerola-Kirsche (Malpighia punicifolia L., auch „Antillen- oder Barbados-Kirsche” genannt, jedoch nicht mit unseren heimischen Kirschen verwandt) hat ihren Ursprung auf der mexikanischen Halbinsel Yucatan und nahm dann ihren Weg über Süd-Texas nach Zentral- und Südamerika, in die Karibik und wird heute erfolgreich hauptsächlich in Brasilien, aber auch in Asien und Indien angebaut.

Acerola-Kirschbäume werden bis zu 5 Meter hoch und bevorzugen feucht-warme, nährstoffreiche Standorte. Fruchtform (rund bis flach-oval) und Fruchtfarbe (orange-gelb bis dunkelrot) sind je nach Standort und Erntezeitpunkt sehr variabel. Der Geschmack ist leicht sauer und besitzt eine feine Apfelnote. Noch heute verwenden Indianerstämme der amerikanischen Regenwälder die Acerola-Kirsche traditionell.

Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Energiestoffwechsels und des Nervensystems bei und trägt dazu bei die Zellen vor oxydativem Stress zu schützen. 

Zutaten:

Acerola-Kirschpulver*, Maniok* (Trägerstoff) *aus kontrolliert biologischem Anbau

Verzehrempfehlung:

Je nach Bedarf 1-2 x täglich einen gestrichenen TL (ca. 1,5 g) mit Frucht- und Gemüsesäften, ideal auch Reismilch, vermischen oder mit Joghurts, Buttermilch, Müslis, Nachspeisen, Obstzubereitungen u.v.a.m. genießen.

NÄHRWERTE per 100g: