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Alfalfa, bei vielen Menschen unter dem Namen „Luzerne” bekannt, hat vor allem im arabischen Raum eine Jahrhundert alte Tradition als Lebensmittel. Die Alfalfa Samen werden verpulverisiert. Durch unsere schonende Vermahlungstechnik entsteht ein einmalig feines Vollwertpulver. Sie werden natürlich getrocknet und unter 30° C vermahlen.
50% Alfalfa Samen* pulverisiert, 50% Alfalfa* gekeimt & gemahlen *aus kontrolliert biologischem Anbau
1-2 gehäufte Teelöffel (2 x ca. 4 g) täglich über Salat, auf gedünstetes Gemüse, in Müsli, Soßen, für Snacks oder in die Suppe geben. Ideal auch als Beimischung in Wasser, Frucht- und Gemüsesäften oder in Joghurt.
Als Tee: 1 gehäuften Esslöffel in eine Tasse kaltes Wasser geben, kurz köcheln, abseihen und anschließend 10 Minuten ziehen lassen. Mit Honig oder Urzucker nach Geschmack süßen.
| Energie kJ / kcal: | 1527 KJ 365kcal |
| Fett: | 12,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 2,2 g |
| Kohlenhydrate: | 10,6 g |
| davon Zucker: | 2,1 g |
| Ballaststoffe: | 29,3 g |
| Eiweiß: | 37,1 g |
| Salz: | <0,25 g |
| in 2x4g | |
| Vitamin E: | 2,1 mg (18 % NRV)* |
| Vitamin K: | 23,0 mg (31 % NRV)* |
| Eisen: | 2,5 mg (18 % NRV)* |
| Kupfer: | 0,1 mg (14 % NRV)* |
| Molybdän | 40,0 μg (80 % NRV)* |
| *Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte |
