Sauerkirschen sind von Natur aus fruchtig, säuerlich und sehr aromatisch. Durch die Gefriertrocknung, die äußerst schonend ist, bleibt das Aroma, die Farbe und der Geschmack optimal erhalten. Für 100 g gefriergetrocknete Sauerkirschen werden ca. 700g frische Früchte benötigt.
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