Hirse ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Sie gedeiht auch auf ärmsten Böden und ist enorm dürreresistent. Seit Urzeiten wird sie sowohl als Nahrungsmittel als auch als Heilmittel sehr geschätzt. Die...
Das ganze Haferkorn mit Schale und Keim wird schonend gedämpft und besonders dünn gewalzt. Im Gegensatz zu den Großblatt Haferflocken sind sie in warmer oder kalter Flüssigkeit in minutenschnelle zubereitet. Man muss sie...
Unser außergewöhnlich aromatisches und fein fruchtiges Olivenöl kommt aus der Nähe von Cordoba. Die ideale Lage, in der die Olivenbäume wachsen, ist historisch bekannt. Römer, Venezier und Araber wussten dies...
Unser Kristallsalz bildete sich vor ca. 250-540 Mio. Jahre durch die Austrocknung der Urmeere entlang der Bergketten aus den Ausläufern des Himalayas. Dadurch ist es frei von den neuzeitlichen Verschmutzungen...
Für unseren Apfelessig werden nur ausgesuchte vollreife Früchte aus Südtirol zu Saft gepresst, schonend zu Most ausgebaut, anschließend zu reinem Essig vergoren und naturtrüb abgefüllt und nicht pasteurisiert. Er eignet...
Die sibirische Zeder wird als der „(Über)Lebensbaum der Sibirer”, „das Gold der Taiga” und „die Perle des sibirischen Waldes” bezeichnet. Mit Recht haben die Menschen seit jeher die Nüsse aus...
Der Kakaobaum stammt ursprünglich aus Mittelamerika. Mab schrieb ihm mystische Wirkungen zu und verwendete die Kakaobohnen sogar als Zahlungsmittel.Für unser Kakaopulver werden die Kakaobohnen vom Fruchtmus getrennt, getrocknet, gereinigt, vorgeröstet, gebrochen, erneut...
Sonnenblumen wachsen schon seit dem 16. Jahrhundert in den heimischen Gärten. Die Blumen werden bis zu drei Meter hoch und sind durch ihre gelben Blütenblätter bekannt, die einen dunklen Blütenstand...
