Vegane Bio-Produkte

Eine gut geplante vegane Ernährung ist in allen Lebensphasen möglich, sagen große Ernährungsgesellschaften. Entscheidend ist die Planung: Vitamin B12 muss ergänzt werden, bei Vitamin D, Jod, Eisen, Zink, Calcium und Omega-3 lohnt der Blick aufs Detail.

An erster Stelle Vitamin B12 – das muss ergänzt werden. Im Blick behalten solltest du außerdem Vitamin D, Jod, Eisen, Zink, Calcium, Selen und die langkettigen Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA. Passend dazu: Vitamin-B-Komplex, Algen-Omega-3 und Bio-Jod.

Über die Kombination verschiedener Quellen: Hülsenfrüchte und Getreide ergänzen sich in ihren Aminosäuren besonders gut. Dazu kommen Nüsse, Saaten, Sojaprodukte und bei Bedarf Proteinpulver. Gut geeignet sind Hanfprotein und geschälte Hanfsamen.

Nein, und das sagen wir offen. Nicht vegan sind unsere Honige, Propolis-Produkte sowie Molken- und Milchproteine und die Ziegenmilchprodukte. Der weitaus größte Teil des Sortiments – Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Saaten, Trockenfrüchte, Öle und Algen – ist rein pflanzlich.

Täglich sinnvoll sind Hülsenfrüchte oder Sojaprodukte als Eiweißquelle, Vollkorngetreide, reichlich Gemüse, eine Portion Nüsse oder Saaten und ein hochwertiges Öl mit Omega-3 wie Leinöl. Dazu ein B12-Präparat – das ist der einzige Punkt, bei dem es ohne Ergänzung nicht geht.

Alles Pflanzliche: Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Nüsse und Saaten, Öle und daraus hergestellte Produkte. In der Praxis heißt das meist mehr Vielfalt, nicht weniger.